3 cách làm món chay miền Trung ngon miệng dễ làm

Không đa dạng như lối ẩm thực Bắc, cũng không được phồn thực như lối ẩm thực phía Nam, ẩm thực Miền Trung có một chiều sâu riêng, mang đậm nét bản sắc của một vùng đất thanh lịch, nhẹ nhàng. Hôm nay amthucchay.com muốn giới thiệu đến các bạn 3 cách làm món chay ngon vô cùng dễ làm mang đậm nét hương vị của dải đất đầy nắng gió này.


1. Cách làm món chay miền Trung: Tàu hũ nấu hon
Món ăn này không chỉ được người dân ưa thích dùng trong những bữa ăn hàng ngày mà còn là một món ăn phổ biến trong cách làm món chay ngày rằm.
Nguyên liệu:

+ Đậu phụ: 3 bìa


+ Mộc nhĩ: 4 tai

+ Nấm bào ngư: vài cây

+ Đậu phộng rang vàng: Nửa chén con

+ Nước dừa tươi

+ Sả: 2 cây

+ Đầu hành

+ Gia vị: muối, đường, nước tương, bột nêm, bột nghệ, dầu hào chay.

Sơ chế:

+ Băm nhỏ phần gốc của sả, phần còn lại thái khúc

+ Băm nhỏ đầu hành

+ Ngâm mềm mộc nhĩ sau đó thái sợi

Tàu hũ nấu hon kiểu miền Trung còn được biết tới với tên khác là đậu phụ nấu hon.​

Chế biến:

1. Đậu phụ thái quân rồi chiên vàng.
2. Ướp đậu phủ cùng các gia vị bao gồm bột nghê, dầu hào chay, bột nêm, muối, đường, nấm, sả bằm và đầu hành bằm.
3. Làm nóng dầu, phi thơm hành, sả băm và thêm một chút bột nghệ, sau đó cho đậu phụ ướp vào và đảo đều để thấm gia vị.
4. Tiếp tục thêm nấm vào chảo, đảo qua rồi cho thêm nước dừa là được.

2. Bún Huế chay thơm ngon bổ dưỡng
>>Xem thêm: cách làm món chay ấn độ
Chuẩn bị

+ Nấm các loại (nấm kim châm, nấm đông cô, nấm rơm): 200g

+ Đậu hũ ky: 1 bìa

+ Tàu hũ ky: 1 lá (20g)

+ Chả chay Huế: Nửa thanh

+ Củ cải trắng: 1 củ

+ Cà rốt: 2 củ

+ Sả: 2 cây

+ Hành các loại: Hành tây, hành baro

+ Ngò gai: Đủ dùng

+ Rau sống: Giá sống, bắp chuối bào, rau thơm

+ Gia vị: Nước tương, sa tế, hạt nêm

+ Bún Huế loại sợi to

Sơ chế:

+ Rửa sạch các loại rau củ, cà rốt, củ cải trắng thái vuông, nấm gọt chân

+ Hành baro sửa sạch, hành tây bóc vỏ, cắt mỏng, xả đập dập

+ Đậu hũ cắt vừa miệng

+ Tàu hỹ ky chiên vàng

+ Chả chay cắt khoang mỏng

Với đậu hũ, chả chay cùng một vài nguyên liệu khác, bạn hoàn toàn có thể tạo ra một bát “bún bò Huế”

theo phong cách chay.​

Chế biến:

1. Cho cả rốt, củ cải, nấm bào ngư vào nồi, thêm khoảng 2 lít nước rồi hầm tới khi củ cải, cà rốt chín thì vớt ra, sau đó lọc lại để nước dùng được trong.
2. Khi nước dùng gần sôi thì thêm sả, các loại hành cùng nấm, tàu hũ ky, đậu hũ và chả chay vào. Chú ý nêm nếm các loại gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị.
3. Bún trung qua nước nóng rồi bỏ vào bát tô, chan nước dùng rồi rắc thêm hành tây và ngò gai vào là có thể ăn được. Món bún Huế chay thường ăn kèm nước tương, rau sống.

3. Cách làm món bánh bột lọc chay đơn giản
Chuẩn bị:

+ Đậu xanh: 1 bát con

+ Hành lá: vài cọng

+ Bột năng: 200gr

+ Phụ gia: Dầu ăn, ớt, nước mắm

Sơ chế:

+ Rửa sạch đậu xanh

+ Hành lá cắt nhỏ

Bánh bột lọc nổi tiếng Trung bộ cũng có “phiên bản chay” rất thơm ngon và hấp dẫn.​

Chế biến:

1. Bỏ đậu xanh vào nồi hầm cho mềm đến khi cạn nước
2. Nhân lúc đậu còn đang nóng, đem nghiền nát rồi cho ra bát và để nguội
3. Vo đậu xanh thành cách viên cỡ đầu ngón tay
4. Lấy bọt xắt thành từng viên nhỏ rồi cán dẹp, sau đó nhồi nhân đậu xanh vào. Chú ý nhần đầu mép bột cho dính lại với nhau sao cho lớp bột bên ngoài không bị rách hoặc hở.
5. Cho hành thái nhỏ vào bát, thêm 1 muỗng dầu ăn rồi bỏ vào lò vi sóng quay trong 1 phút.
6. Pha nước chấm theo công thứ 2 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh nước + 3 thìa cà phê đường ( trộn đều) + tỏi + ớt sao cho độ mặn, ngọt vừa với khẩu vị.
7. Chuẩn bị 1 nồi nước luộc bánh sao cho lượng nước chừng lưng nồi, đun sôi rồi thả bánh vào và luộc đến khi chín. Cuối cùng vớt bánh ra thau nước lạnh là có thể dùng ngay sau đó.

Lưu ý về cách làm món chay miền Trung: Các món ăn Trung bộ nổi tiếng với hương vị cay nồng rất kích thích vị giác. Tuy nhiên với những người không quen ăn cay hoặc mắc các bệnh về dạ dày, nóng trong người thì nên chú ý nêm nếm gia vị (đặc biệt là ớt) sao cho vừa phải.
Bạn có thể vào đây để tìm hiểu thêm về cách làm món chay ngày mồng 1

Hy vọng bài giới thiệu về cách làm các món chay miền Trung trên đây có thể giúp bạn chế biến thành công một mâm cơm chay mang phong cách Trung bộ để “đổi gió” cho thực đơn gia đình.

 

MỤN TÀN MỚI CÓ NÀNG ĐI CHƠI



⛳Nếu đây là sự thật

Đừng buồn phiền nữa. Đã có GIẢI PHÁP cho vấn đề trên

⭕Với lợi thế từ THẢO DƯỢC trong bộ sản phẩm Belz’

❌Xóa sạch mụn mủ

❌Xóa sạch vết thâm

❌Xóa rễ

Tất cả 3 trong 1 đem lại một làn da lụa là

♦#1 được chuyên gia khuyên nên sử dụng cho dòng họ nhà MỤN

#LIENHENGAY hoặc #COMMENT để được CHUYÊN GIA hỗ trợ 100% hoàn toàn miễn phí

#Chiase hay #tag người thân, bạn bè biết BÍ QUYẾT TRỊ MỤN TẬN GỐC từ chuyên gia

Hotline 0906 913 672

SẠCH MỤN TRÊN TỪNG MICROMET

#trị_mụn_thâm

#chuyen_gia_tri_mun

http://chuyengiavemun.com/

 

Công ty TNHH SX TM DV Đồ Da VR360 chuyên cung cấp Giay da ca sau da that kính chúc bạn buôn may bán đắt !

​

Hotline / Zalo / Viber: 0989208844
Showroom Trung Tâm: 1352 Trường Sa, P3, Tân Bình
Chi nhánh 2: 5 Ngõ 5 , Láng hạ, Thành Công, Ba Đình
Web site Ví da cá sấu thật : tuidacasau.vn

 

Tại Sao Nên Cá Độ Online ?

​

Giới thiệu và hướng dẫn đăng ký tài khoản v9b - v9bet nhà cái Việt Nam ! cá cượ bóng đá , casino , sòng bài trực tuyến chỉ với 20k VND - Tỷ lệ hoàn trả rất hấp dẫn



​

Cá độ online - Online betting

Bằng một chiếc máy tính internet có kết nối internet. Cá độ online có thể giải quyết tất cả các nhược điểm của hình thức cá độ offline bằng các ưu điểm của mình như:

- Rất nhiều sự lựa chọn: có hàng nghìn nhà cái trên khắp thế giới luôn sẵn sàng phục vụ nhu cầu của bạn.

- Nội dung cực kì phong phú: không chỉ có cá độ trong bóng đá, bạn còn được dịp thỏa sức với hàng trăm sự kiện diễn ra hàng ngày của các môn thể thao yêu thích khác như: Bóng chuyền (Volleyball), Tennis, bóng rổ (Basketball), Bóng bầu dục (Rugby), Golf, Đua ngựa (Horse racing), Đua xe công thức 1 (Formula 1), Đua mô tô (Moto GP), Bóng chày (Baseball), Khúc côn cầu trên băng (Ice hockey),v.v..

- Có thể cá độ bất cứ lúc nào: sáng sớm hay giữa trưa, tờ mờ tối hay nửa đêm, hàng nghìn nhà cái luôn sẵn sàng phục vụ bất cứ nhu cầu cá độ nào của bạn.

- Có thể cá độ ở bất cứ đâu: dù bạn đang ở nhà, ở cơ quan, đi công tác xa hay thậm chí đi nước ngoài cũng chẳng có gì ảnh hưởng.

- Chủ động quản lý chi tiêu: chỉ được phép cá độ bằng số tiền mình có do vậy bạn sẽ không bị lâm vào tình trạng bội chi. Bạn luôn kiểm soát được tình hình tài chính của mình.- Sự đảm bảo chắc chắn về khả năng thanh toán của nhà cái: với tiềm lực tài chính khổng lồ của các nhà cái uy tín như: M88,Sbobet, 188bet, Bet365, Ladbrokers, Centrebet, Betwin, v.v.. bạn luôn được đảm bảo chắc chắn về khả năng thanh toán.

Với sự phổ biến của máy tính và internet băng thông rộng, các hình thức thanh toán trực tuyến, và đặc biệt là điện thoại có khả năng kết nối internet qua GPRS hay 3G như hiện nay, việc cá độ online là hết sức đơn giản, tiện lợi và hoàn toàn khả thi.

---------------- > Giới Thiệu Nhà Cái W88



- W88 là trang cá cược thể thao và casino của công ty cung cấp dịch vụ trò chơi giải trí trực tuyến có trụ sở ở Philippines và được đảm bảo bởi các tổ chức First Cagayan Leisure & Resort Corporation (CEZA) uy tín. Kể từ năm 2000 W88 đã phục vụ cho thị trường Trung Quốc cũng như châu Á Thái Bình Dương, có tiềm năng và dự tính trở thành nhà cái hàng đầu ở châu Á. Trong thời gian ngắn W88 đã xây dựng được website với giao diện bắt mắt và hỗ trợ hướng dẫn đầy đủ bằng tiếng Việt chứng tỏ sự quan tâm rất lớn của họ đến thị trường Việt Nam.


W88 đầu tư cho hệ thống chăm sóc khách hàng rất chu đáo, luôn luôn có nhân viên trực 24/24 sẵn sàng làm nhiệm vụ hướng dẫn cho người chơi. Nhưng phải nói là họ đã làm trên mức cần thiết vì theo mình thì W88 là trang cá cược có những thủ tục đăng kí cũng như cách thức giao dịch gửi/rút tiền vào loại nhanh chóng, dễ dàng và tiện lợi nhất trong các nhà cái ở Việt Nam mà một người mới lần đầu chơi cá cược trực tuyến cũng có thể dễ dàng tự thao tác mà không cần hướng dẫn.

HIỆN NAY, W88 CUNG CẤP CÁC SẢN PHẨM SAU:

+ CƯỢC THỂ THAO: W88 CUNG CẤP TRỰC TUYẾN VÀ MIỄN PHÍ HƠN 4000 TRẬN ĐẤU TRÊN KHẮP THẾ GIỚI.

+ CƯỢC CASINO: VỚI CÁC CÔ GÁI CHIA BÀI ĐẾN TỪ CHÂU ÂU VÀ CHÂU Á, SẼ PHỤC VỤ KHÁCH HÀNG CHU ĐÁO KHI CƯỢC TÀI/XỈU - BÀI 3 CÀO - VÒNG QUAY ROULETTE THẾ GIỚI- BÀI XÌ ZÁCH

+ CƯỢC XỔ SỐ: CƯỢC NHỮNG CON SÔ CỦA BẠN VÀ TRÚNG NGAY TỈ LỆ LỚN - CHỈ VỚI 3 PHÚT CHO 1 LẦN XỔ - NHANH GỌN/ LẸ

+ POKER: NƠI QUY TỤ NHỮNG TAY CHƠI BÀI POKER HÀNG ĐẦU THẾ GIỚI. W88 ĐỒNG THỜI CÓ THỂ HỖ TRỢ 10,000 NGƯỜI CHƠI TRONG CÙNG 1 THỜI ĐIỂM. CHÚNG TÔI CẢM KẾT: ĐƯỜNG TRUYỀN ỔN ĐỊNH, SERVICE NHANH NHẤT KHI CƯỢC TẠI POKER.

+ CƯỢC TÀI CHÍNH: NẾU QUÝ KHÁCH LÀ NHÀ ĐẦU TƯ GIỎI! SAO KHÔNG THỬ SỨC CÙNG W88? CHÚNG TÔI CUNG CẤP SÀN VÀNG/TIỀN TỆ/TIÊU DÙNG TRÊN THĨ TRƯỜNG CHỨNG KHOÁN THẾ GIỚI. HÃY THAM GIA VÀ CẢM NHẬN.

ĐẶC BIỆT- QUÝ KHÁCH CÓ THỂ THAM GIA CHƠI THỬ MIỄN PHÍ, TRÃI NGHIỆM VÀ ĐÁNH GIÁ W88 - HÃY CHO CHÚNG TÔI ĐƯỢC LÀ 1 PHẦN SÂN CHƠI CỦA QUÝ KHÁCH !

HÃY ĐĂNG KÝ TÀI KHOẢN W88 NGAY VÀ NHẬN KHUYẾN MÃI LÊN ĐẾN 4.000.000 VND !​

 

Up

 

Up